Представим себе ситуацию: имеем блок, который выводит новости.

<!-- BEGIN:news -->
  <td class="div_1">
    <table>
      <tr>
        <td valign="top" class="image"><a href="{news.link}"><img src="{news.image}" alt="" /></a></td>
        <td valign="top">
          <span>{news.date}</span>
          <p>{news.title}</p>
          <img src="{config.path.img}icon_str.gif" alt="" /><a href="{news.link}">Подробнее</a>
        </td>
      </tr>
    </table>
  </td>
<!-- END:news -->

Блок используется на всех страницах сайта. Естественно, логично будет вынести парсинг этого блока куда-нибудь в бифор-каллбек контроллера, чтобы каждый раз не определять его вручную. А теперь представим, что злыдни-дизайнеры решили выводить на разных страницах разное количество новостей и при этом не говорят нам какое, а сами хотят определять это число.